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한국의 음식철학
어제 싱가폴에서 오신 고객이 남긴 리뷰에서 황혜성교수(2대 무형문화재)가 남기신 글이 떠올랐습니다. 신문컬럼을 첨부합니다.
우리의 우수한 음식철학을 논하는 글입니다. 26년 전의 글이지만 한번쯤은 되새겨 볼만하네요.
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